4 Nisan-2008- Enginar Püresi

Hakkımda

Ekibimiz

Beslenme anketimize katılın

İnsan Kaynakları

İletişim

Uzm.Dyt.Selahattin Dönmez MÜMSAD İçin Kamera Karşısında

4 Nisan-2008- Enginar Püresi

Malzemeler:

4 orta boy enginar
½ kase kurutulmuş domates
2 su bardağı tavuk suyu
1 orta boy doğranmış patlıcan
1/4 kase doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
2 baş sarımsak
¼ çay kaşığı toz karabiber

Yapılışı:

Enginarları temizleyip, soyduktan sonra küp küp doğrayın. Sonra limonlu su içerisinde bekletin. Kuru domatesleri kaynayan su içerisinde 3 dk kadar tutup yumuşamasını sağlayın. Yumuşayan kuru domatesleri dilimleyin. Patlıcanları tavuk suyunda kısık ateşte 10 dk haşlayın. Karıştırıcıda; kuru domates, patlıcan, soğan, sarımsak, biber ve fesleğeni kıvamlı oluncaya kadar karıştırınız. Daha sonra doğranmış enginar kalplerini bu karışıma ekleyip servis yapınız. Karışımın 1/4 ‘ini servis tabağına ekleyin.

Beslenme Tablosu ¼ porsiyon:

Kalori: 150 kilokalori
Toplam yağ: 1 gram
Kolesterol: 5 miligram
Sodyum: 470 miligram
Diyet lifi: 16 gram
Protein: 11 gram

9 Mayıs 2008 - Fark Etmeden Diyetin 4 Renkli Sebze Salatası

İlk önce patatesleri yeteri kadar suda haşlayın, onu soğumaya aldığınızda brokoli ve karanıbaharları yaklaşık 4 dakika haşlayınız. Bunları da soğumaya alınız.

2 Mayıs 2008 - Fark Etmeden Diyetin Çilekli İçeceği

Bütün malzemeleri belirtilen miktarlarda blenderın içine atın ve hepsi parçalanıncaya kadar çekmeye devam ediniz. Sonrasında hemen servis ediniz.

4 Nisan-2008- Enginar Püresi

Enginarları temizleyip, soyduktan sonra küp küp doğrayın. Sonra limonlu su içerisinde bekletin. Kuru domatesleri kaynayan su içerisinde 3 dk kadar tutup yumuşamasını sağlayın.

31 Mart 2008 - Enginarlı Salata tarifi ( 8 kişilik)

Soyulmuş ve temizlenmiş enginarları limonlu az suda güzelce haşlayınız. Sonra her birini 4 eşit parçaya bölünüz. Ayrı bir kapta az yağ ile tatlı taze kırmızı biberleri bütün olarak çeviriniz.