 Fındık Ve Besin DeğeriFındık içerdiği yağ ve doymamış yağ asitleri, protein, karbonhidrat, vitaminler, mineraller, diyet lif sayesinde insan beslenmesi ve sağlığı açısından oldukça önemli et grubu yiyecekler içine girebilen bir yağlı tohumdur. |
 Kuru Meyveleri Tüketmekten KorkmayınMeyveler insanlara sunulan en değerli gıdalardan birisidir. Sağlık açısından kuru meyveler de son derece önemlidir. Buna göre kuru meyveler vücudumuzu öncellikle serbest radikaller karşı koruyorlar. |
 Sarımsak MucizesiSarımsağın yapısında bol miktarda su, fruktoz içeren karbonhidratlar, kükürt bileşikleri, protein, lif ve serbest amino asitler bulunur. |
 Zencefille Gelen SağlıkLatince ismi Zingiber officinale, dünyada ortak ismi Ginger olan zencefil; yeşil- mor çiçekleri bulunan Asya, Hindistan ve Arabistan’ da tedavi amaçlı kullanılan aromatik yağ açısından zengin, tropikal bir kök bitkisidir. Çin’ |
 Balık ve Beslenmedeki RolüGünümüzde yetersiz ve dengesiz beslenmenin toplum sağlığını olumsuz yönde etkilediği, toplumun sosyal ve ekonomik gelişmesini yavaşlattığı bir gerçektir. |
 Kuru BaklagillerFasulye, bezelye, mercimek, börülce, nohut ve baklayı içine alan yemeklik tane baklagiller binlerce yıldır insanların diyetlerinin önemli bir kısmını oluşturmuşlardır. |
Light Ürünlerin Obezite Tedavisindeki YeriUzman Diyetisyen Selahattin Dönmez ve Diyetisyen Şefika Aydın son günlerde elimizden düşürmediğimiz light ürünlerin obezite tedavisindeki önemini “Fark Etmeden Diyet” ayrıcalığı ile sizler için yazdılar. |
 Probiyotikler ve PrebiyotiklerMikroorganizma denilince çoğumuzun aklına enfeksiyona neden olan ajanlar gelir. İnsanoğlu vücudunda milyonlarca mikroorganizmayı barındırarak onlarla birlikte yaşamaktadır. Aslında mikroorganizmalarla birlikte yaşamak sağlıklı olabilmenin de kurallarından bir tanesidir. |
 Süt ve Sağlıkİnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir dışında makro ve mikro besin öğeleri için iyi bir kaynaktır. |
 Vücut Ağırlığı Denetiminde Karbonhidrat ve Yağların RolüKarbonhidrat, protein ve yağdan sağlanan enerjinin tüketilen enerjinin fazlalığı ve harcanan enerjinin azlığı sonucunda oluşan pozitif enerji dengesi vücut ağırlığının artmasında ve obezitenin oluşumunda önemlidir. |
 BaharatlarDiyetisyen Şefika Aydın ve Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez sizlere hangi besinlere hangi baharatları kullanmanız gerektiği ile ilgili pratik bir beslenme rehberi hazırladı. |
 Çayla Gelen SağlıkBelkide birçoğumuzun vazgeçilmezi olmuştur günboyu içtiğimiz çaylar.. Hatta bazen “keyif çayı” ismini bile koyarız çaya kahvaltı sonralarında nedenini tam bilmeden… |
 Kefirin faydalarıTürklerin Orta Asya at sütünden kımız, keçi sütünden kefir yaparak tamamen süt ürünlerini farklı formda kullanılmış şeklidir. |
 Tuz tüketimi ve SağlıkBesinlerin pek çoğunun içinde bulunan sodyum, doğal yiyecek tuzu olarak adlandırılır. Sofra veya mutfak tuzunun da büyük bir bölümü sodyumdur... |
 Besin Enfeksiyonları ve Korunma YollarıBesin zehirlenmesi; herhangi bir besin ya da içeceğin tüketimi sonucu meydana gelen enfeksiyon veya intoksikasyon durumuna verilen genel tanımlamadır. Besin zehirlenmelerinin 2 türü vardır: besin enfeksiyonu, besin intoksikasyonu. |
 Besin ZehirlenmeleriBesinle uğraşan kişiler yiyeceklerin temiz bir şekilde hazırlanıp servis edilmesini kolay zannedebilirler. Ancak temiz görünen, tadı ve kokusu güzel olan yiyecekler hijyenik koşullar uygun olmadığında zehirli hale gelebilir. Bu durum sağlığımız için gizli bir tehlike demektir. |
 Soya İle Gelen SağlıkSoya anavatanı Doğu Asya ve Uzakdoğu’ da yüzyıllardır tüketilen hem yiyecek hem hem de ilaç olarak kullanılan bir bitki türüdür. Çin’ de M.Ö. 2705- 2736 yıllarında ekildiğine dair bilgilere rastlanmıştır. Çin halkının kutsal olarak da inandığı soyayı aynı zamanda hastalıkları tedavi etmesi sebebiyle şifa kaynağı olarak kabul ettiği de bilinenler arasındadır. |
 Vitamin ve Minerallerin Hastalık Tedavilerinde KullanımıVitamin ve mineraller makro besin ögeleri olan protein, karbonhidrat ve lipitlerin metabolizmalarında düzenleyici etkinlik gösterirler. Bu nedenle de bütün hastalıkların diyet tedavilerinde rolleri vardır. Kronik olan bazı hastalıkların tedavisinde özellikle... |
 Alkol ve beslenmedeki yeriYazın diyet yapanları bekleyen en önemli tehlikelerden biri alkol tüketimidir. Ancak alkol ile ilgili gerçekleri okumadan tüketmemenizi tavsiye ederim. |
Hakkımda
GRUBUNA GÖRE BESLENME
Fındık Ve Besin Değeri
