Ekibimiz

Selahattin Dönmez - Uzman Diyetisyen

Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez 01.08.1973 tarihinde İstanbul'da doğdu.

1999 yılından bu yana İstanbul Nişantaşı'ndaki ofisinde Beslenme ve Diyet Danışmanlığı yapan Uzm. Diyetisyen

Selahattin Dönmez'in önceki iş deneyimleri;

• 1999-2003 İstanbul Üniversitesi Tıp Fakülyesi Çocuk Kliniği Beslenme ve Metabolizma Bilim Dalında "şişmanlık ve metabolik hastalarda beslenme" üzerine bilim uzmanlığı, İstanbul
• 1997-1999 T.C. Dz.K.K.lığı Gölcük Deniz Hastanesi, Gölcük
• 1996-1997 Nutra Slim American’s Weight Loss, Bakırköy/İSTANBUL

Daha detaylı bilgi için tıklayınız.

Diyetisyen Didem BEŞİRİKLİ

15.01.1985 Adana doğumlu olan diyetisyen Didem Beşirikli ilkokul ve ortaokul eğitimini Özel Çukurova Bilfen Koleji’nde tamamladı.

1997 yılında İngilizce dil eğitimi için gittiği Londra’da Elizabeth Johnson Organization’dan üstün yeterlilik sertifikası almaya hak kazandı.

2003 yılında ise Adana Kurttepe Anadolu Lisesi’nden mezun oldu ve çok isteyerek tercih ettiği Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kazandı.

Üçünü sınıf yaz dönemi stajını dünya devi beslenme şirketi Unilever İstanbul’da “Food Solutions Department” da tamamlamıştır. Ayrıca gönüllü olarak Adana Yüreğir Devlet Hastanesi’nde de staj yaptı.

Son sınıfta yetişkin ve çocuk beslenmesi üzerine Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde, Toplu Beslenme Sistemleri üzerine ise Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Merkez Mutfağı’nda ve Ankara TEDAŞ Kurum Mutfağı’nda stajını tamamlamıştır.

Hacettepe Üniversitesi’ndeki eğitiminin son yarıyılında Erasmus Öğrenci değişimi programıyla İngiltere’de Oxford Brookes Üniversitesi School of Life Sciences Beslenme Bölümünde eğitim görmüştür.

Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları tarafından desteklenen bu eğitim süresi boyunca İnsan Hastalıkları ve Sağlığı, Uluslararası Beslenme, Enerji Regulasyonu ve Obezite, Diyet Posası ve Sağlık üzerine etkilerini konu alan dersleri başarıyla tamamladı.

Oxford Brookes Üniversitesi’nde Glisemik İndeks üzerine yürütülen bilimsel çalışmaya gönüllü olarak katıldı ve çalışmanın yürütüldüğü laboratuarda gönüllü yardımcı oldu.

2007 yılı mezunu olan ve Haccettepe Üniversitesi'ndeki dört yıllık eğitimini "birincilik" derecesi ile tamamlayan Didem Beşirikli ayrıca "İhsan Doğramacı Üstün Başarı Ödülü"nün sahibi olup beslenme alanında "Besin Zehirlenmeleri" ve "Tokluk Diyeti" başlıklı kitapçıklar da hazırlamıştır.

“Göz Hastalıkları ve Beslenme” konusunda bilimsel bir sunumu olan Beşirikli, 01/10/2007 tarihinden itibaren Fark  Etmeden Diyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı’nda diyetisyen olarak çalışmaya başlamıştır. Obezite ve diğer tüm risk gruplarında beslenme, kronik hastalıklarda diyet tedavileri, beslenme eğitim seminerleri ve kurumsal beslenme de sorumlu diyetisyen olarak görev yapacaktır.

Diyetisyen Safiye AKSOY

Diyetisyen Safiye Aksoy 27.03.1983'de Mersin'de doğdu. İstanbul Kabataş Erkek Lisesini bitirdikten sonra, 2002- 2007 yılları arasında Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun olmuştur.

Eğitimi süresince Başkent Üniversitesi Hastanesinde yetişkin beslenmesi, Ankara Dışkapı SSK Hastanesinde çocuk beslenmesi, Mol Gıda Yemek Şirketi ile kurum beslenmesi ve İstanbul Özel Levent Hastanesinde elektif stajlarını tamamlamıştır. Mezuniyeti için “ Ankara- İstanbul- İzmir illerinde çalışan sağlık personelinde obezite prevelansının saptanması” konulu tez hazırlamıştır.

Ayrıca eğitimi süresince “İlköğretim 6.7.8. sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının saptanması- özel ve devlet okulları arasındaki (obezite ve malnütrisyon) beslenme durumunun karşılaştırılması” ve “ Devlet Hastanesi ile Özel Hastane mutfaklarının Hijyen ve HACCP sistemlerinin karşılaştırılması” konulu çalışmalar yapmıştır.

Bunun yanında Ankara’ da özel bir okulda anaokulu ve ilkokul çocuklarına “Besin Güvenliği” eğitimi ve Yenikent bölgesinde yaşayan ev hanımlarına “Çocuk Beslenmesi ve Sağlıklı Yemek Pişirme Teknikler” eğitimi vermiştir. 05/09/2007 tarihinden itibaren Fark Etmeden Diyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı’nda diyetisyen olarak çalışmaya başlamıştır.

Fark Etmeden Diyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı’nda beslenme kampanyalarının yürütücüsü olup, tüm bilim çalışmalarının da takibini üstlenecek olan Aksoy, Fark Etmeden Diyet beslenme eğitim yöntemi ile kilo verecek olan bireylere daha kolay, daha sağlıklı bilgileri ulaştıracaktır.

Özellikle şişmanlık tedavisinde farklı görüş açısına sahip olan Aksoy, çocukluk çağı şişmanlığın önlenmesinde sağlıklı beslenme eğitimlerine ilgi duymaktadır.

Ebru Ulaş - Asistan

Asistan Ebru Ulaş
02/12/1983 yılı İstanbul’da doğan Sn Ulaş,  2001 yılında Ahi Evran Ticaret ve Meslek Lisesinden mezun olmuştur. Mezun olduktan sonra bilgisayar kursu ve İngilizce dil eğitim kurslarına katılmıştır. 2002 yılı itibari ile iş hayatına farklı meslek gruplarında yönetici asistanı olarak göreve başlamıştır. Özellikle reklam ve muhasebe alanında çalışan firmalarda asistanlığı başarı ile yürütmüştür. 2004 yılından itibaren “Fark Etmeden Diyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı” bünyesinde asistan olarak görev almaktadır.