Saklama ve servis:Olgunlaşmamış mangonun sert bir yapısı vardır. Tam olgunlaşmamış meyveyi olgunlaşana kadar meyve sepetinde tutun sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bu yaz günlerinde serinlemek için yapacağınız smoothie’ lerinize mango ekleyerek değişik lezzetler yaratabilirsiniz.
|
100 gr mangonun besin değeri:Enerji: 57 kkal
Protein: 0,7 gr
Karbonhidrat: 14 gr
Lif: 3 gr
C vitamini: 37 gr
Potasyum: 180 mg
Kalsiyum: 12 mg.
|
Mangolu SorbeMalzemeler:
1,5 su bardağı su
100 gr şeker
1 kilo mango
2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Soyup küçük küçük kestiğiniz mangoları çatal yardımı ile ezin, limon suyunu ekleyip buzdolabında 3-4 saat kadar soğutun. Şekeri suyla beraber, şerbet haline gelene kadar orta ateşte kaynatınız. Bunu da buzdolabında3- 4 saat kadar soğutun, iki karışımı mikserle hafif devirde bir süre çırpın, dondurma kabında buzluğa koyun ve yarım saatte bir karıştırarak yaklaşık 3 saat boyunca bekletiniz. |
 Sabah:
2 karper kadar beyaz peyn
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Domates, salatalık, tatlı kırmızıbiber, taze nane, taze maydanoz
Öğle:
2 yumurta büyüklüğünde et/ tavuk/ balık
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Sınırsız Yeşil Salata (1 yemek kaşığı zeytinyağı )
Ara: 1 kase mangolu sorbe
Akşam:
5 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze
2 yemek kaşığı yoğurt
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Ara:
10 adet çilek veya 10 adet erik |
Hakkımda
GRUBUNA GÖRE BESLENME
Fındık Ve Besin Değeri
Tropikal meyveler arasında meyvelerin kraliçesi olarak da bilinen bu meyve, dış yapısı ve kesildiğinde ortaya çıkan mükemmel kokusu ile her zaman ilgi odağı olmuştur. Tropikal iklim meyvesi olduğu için, ağacındayken 30 derecenin altında olan sıcaklıklarda verim vermez. Papaya gibi yoğun β- karoten içeren turuncu renkli bir meyve çeşidi olan mango, antioksidan ve güçlü detoksifiye edici özellikleriyle de papayaya benzemektedir.