Seyahatler Sırasında Nasıl Beslenmeliyiz

Uçak yolculuklarında, yeme tarzınıza uyacak bir planlama yapabilirsiniz;

1. Sadece havayolu yemeğine güvenmeyin. Sunulacak beslenme servisi çeşidini yolculuğa çıkmadan önce öğrenin. Yolculuk sırasında yemek servisi yapılmıyorsa uçağa binmeden önce karnınızı doyurun veya uçakta yemek üzere yanınıza yiyecek alın.
2. Özel bir yemek istiyorsanız, uçuşan 24 saat önce telefon ederseniz özel yemek siparişini ayarlayabilirsiniz: vejetaryen, düşük kalorili, düşük yağlı, düşük sodyumlu, diyabetik veya meyve tabağı gibi.
3. Kendi yemeğinizi yanınızda götürün ve bu durumdan dolayı rahatsızlık duymayın. Kuru üzüm veya kayısı gibi kuru meyveler, elma veya muz gibi meyveler, çiğ sebzeler, dilimlenmiş peynir ve krakerler, küçük ekmek gibi besinler yolculuk sırasında kolay taşınabilecek besinlerdir.
4. Susuzluk hissetmeseniz dahi bol miktarda su için. Basınçlı kabindeki düşük nem ve sürekli hava dolaşımı nedeniyle vücudunuzdan buharlaşma yoluyla su kaybı sonucu dehidrate olursunuz. Bunu önlemek için uçuşunuzun her saatinde 1 su bardağı (240 ml) sıvı tüketilmelidir.
5. Uçuş sırasında rahatlamak veya uyumak istiyorsanız ve kafeine karşı hassassanız kahve, çay ve kola gibi kafeinli içeceklerden uzak durun. Bazı kişiler için, özellikle uçuş korkusu da taşıyorlarsa fazla miktarda alınan kafein uykusuzluğu, sinirlilik halini arttırabilir.
6. Uzun uçak yolculuklarında ara sıra ayağa kalkıp biraz dolaşın. Koridorda yürümek gibi az bir egzersiz bile koltukta sürekli oturmaktan iyidir.

Kara Yolculuklarında Beslenme;

İş amaçlı yolculuk yapanlar için, seyahat sırasında yemek sağlığı bozucu bir hal alabilir. Tatil amaçlı seyahatlerde ise farkında olmadan çok fazla kalori alabilirsiniz. Bir günde fazladan aldığınız 500 kalori, haftada toplam 3500 kalori yapar. Bu fazla kaloriyi, egzersiz yaparak karşılayamıyorsanız, bu 3500 kalorilik fazlalık vücudunuzda fazladan yarım kiloluk yağa dönüşebilir.

1. İş ve tatil amaçlı yolculuklarınızda her zaman bilinçli bir restoran müşterisi olmaya çalışın. Fazladan yemek sipariş verme isteğinizi engelleyemiyorsanız, servis elemanına ufak bir porsiyon getirmesini söyleyiniz.
2. Tatil amaçlı seyahate çıktıysanız, aktivitenizi dengeleyin. Yemeği tatilinizin merkezi olmaktan çıkarın. Gezinti ve fiziksel aktivite yapmak, arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı ziyaret etmek gibi aktivitelere ağırlık verin.
3. Yolculuğunuz sırasında, yanınızda yemek paketleri bulundurun. Özellikle besleyici olanları bulundurun, böylece yolculuk sırasında marketlere veya hızlı servis restoranlarına bağlı kalmamış olursunuz.
4. Ağzı kapatılabilen plastik torbalara sebze doldurun. Brokoli, havuç çubukları, salatalık, taze biber gibi sebzeler kompleks karbonhidratların, posanın, A ve C vitaminlerinin iyi kaynağıdır.
5. Çeşitli taze meyveler alın. Açlığınızı kısmen yatıştırmakla beraber iyi bir susuzluk giderici de olabilmektedir. Yağ içerikleri neredeyse hiç olmayan meyveler, A ve C vitaminlerinin iyi kaynağıdır.
6. Tek porsiyonluk içecekler alın; kutu meyve suları, domates suyu ve kutu süt gibi.
7. Diğer portatif, bozulmayacak besinleri yanınıza alın; örneğin krakerler, kuru üzüm, yemeye hazır tahıl ürünleri, kuru meyveler ve yağsız patlamış mısır gibi.
8. Acıktığınız bir yerde durun ve yemeğinizi tüketin. Arabadan çıkın, gevşeyin, kısa bir yürüyüş yapın. Böylece yemeğinizden hem daha fazla keyif alırsınız hem de rahatlamış bir şekilde yolculuğunuza devam edersiniz.
9. İyice pişirildiğinden emin olmadığınız veya görmediğiniz takdirde, asla sokak satıcılarından yiyecek almayın. Besinin hazırlandığı yer, tabak ve tencereler temiz olmalıdır.
10. Eğer bilmediğiniz bir restoranda yemek yemeniz gerekiyorsa; iyi pişmiş et, tavuk veya balığı tüketin. Pişmiş sebze yemeklerini tercih edin, çiğ sebzeleri ve salataları tüketmeyin ve sadece soyulabilen çiğ veya pişmiş meyveleri tüketin.

Bazı yerlerde kötü hijyen koşulları veya tarımsal uygulamalar nedeniyle besinlere bakteri, parazit ve virüslerin bulaştığı bir gerçektir. “Yolculuk ishali” çoğunlukla kontamine besin ve suyla oluşmaktadır. Tipik olarak iki veya üç günden fazla sürmez ancak yolculuğunuzu kâbusa dönüştürebilir.  Bu nedenle yolculukta yediğiniz besinlere ayrı bir özen göstermelisiniz.