Organik besinler organik olmayan besinlerden daha mı sağlıklıdır?Organik besin satın almak yediğimiz yiyeceklerdeki tarım ilacı kalıntılarını en aza indirgemenin bir yoludur. Şu anda beslenmemizdeki tarım ilaç kalıntıları ile insanlardaki sağlık sorunlarını bağdaştıran çok az kanıt vardır ancak hayvanlardaki sağlık sorunlarıyla ilgili pek çok kanıt vardır. Eğer tarım ilacı tüketiminizi azaltmak istiyorsanız o zaman organik besinleri tercih edin. Standart meyve ve sebze yemenin sağlığa çok fazla faydası vardır ve onları diyetimizden çıkarmanın riskleri tarım ilacı kalıntılarını maruz kalmanın muhtemel risklerinden çok daha fazladır. |
Organik besinlerde katkı maddeleri var mıdır? Alerjik reaksiyonlarla ilişkisi olanlar dahil olmak üzere bir çok potansiyel olarak zararlı olan katkı maddesinin organik besin üretiminde kullanımı yasaktır. Normal besinlerin işlenmesinde yüzlerce katkı maddesinin kullanımına izin verilirken organik yiyecek ve içeceklerde sadece 30 taneye izin verilir ve üretici bunları ancak ürünlerinin bu madde olmadan üretilemeyeceğini veya muhafaza edilemeyeceğini kanıtlarsa kullanabilir. |
Organik besinlerin tadı daha mı güzeldir?Bazı besinler için bu durum söz konusudur. Sebze ve meyvelerde lezzet farkı kullanılan tohum çeşidine göre değişmektedir. Elbette kendi doğal hızında, haftalar içerisinde besin açısından zengin toprakta yetişip güneşte olgunlaşan bir domatesle serada çok hızlı yetiştirilen bir domates arasında lezzet farkı olacaktır.
|
Neden organik besinler daha pahalıdır?Organik besinlerin üretimine harcanan zaman, çaba ve yatırım çok fazla olduğundan dolayı her zaman organik olmayan besinlerden daha pahalı olacaktır ama organik besinlerin fiyatları da zamanla düşmektedir. Bütçeye biraz dikkat edilmesi ve abur cubura daha az para harcanması ile organik besinlere de hayatınızda yer açılabilir.
|
Ve son olarak…
- Organik besinlerin besin değeri açısından bizim için daha faydalı olup olmadığı henüz kesinlik kazanmamıştır. Ancak organik besinlerde daha az tarım ilacı ve antibiyotik olduğunu biliyoruz. Organik besinler ayrıca çevre dostu ve hayvanla açısından en iyi standartlar sağlanarak üretilmektedir.
- İşlenmiş organik besinler genelde yağ ve şeker açısından zengin olmalarıyla eleştiriliyor. Bütün yiyecek içeceklerde olduğu gibi içeriği ve besin değerlerini gösteren etiketi inceleyiniz. Organik pasta, bisküvi ve limonataların kalori, yağ ve şeker içerikleri standart versiyonları ile aynıdır. Organik alış veriş yaparken de tedbirli olmanız ve aldığınız her ürünün etiket bilgilerini kontrol etmeniz gerekmektedir.
|
Hakkımda
GRUBUNA GÖRE BESLENME
