 Tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebzeler ve meyveler üzerine kurulu olan vejetaryen beslenme düşük yağ içerir ve yüksek miktarda posaya sahiptir. Bununla birlikte bitkisel kimyasallar açısından zengin bir örüntü söz konusudur. Ayrıca kilolu vejetaryen göremezsiniz çünkü tüketilen besinler enerji içeriği düşük besin değeri kaliteli olmaktadır. Bu tip beslenme sağlık açısından pozitif etkiler içermektedir. Kalp-damar, yüksek kan basıncı, şeker hastalığı, şişmanlık ve bazı kanser türleri vejetaryen olmayan bireylere göre çok az görülmektedir. Böbrek taşı, safra kesesi hastalıkları, göğüs kanseri, osteoporoz hemen hemen vejetaryenlerde gözlenmemektedir. Vejetaryenleri düzenli fiziksel aktivite ve sigara içmemek gibi sağlıklı yaşam tarzları da buna katkı sağlamaktadır.
Vejetaryen olmak sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürülür anlamına gelmez. Özellikle katı vejetaryenler bazı riskler altında bulunurlar. Eğer yeterli besin öğelerini sağlamazsanız nasıl tip beslenirseniz beslenin sağlık sorunları kaçınılmazdır. Hayvansal kaynaklı besinlerin hiçbirini tüketmeden beslenen çocuklar ve ergenler özellikle yakından takip edilmeli; B12 vitamini, D vitamini, kalsiyum, demir, çinko alımında dikkatli olmalıdırlar. Her şeye rağmen iyi planlanmış vegan diyeti sağlığı korumak için yeterli besin öğelerini sağlayabilir. |
Hakkımda
GRUBUNA GÖRE BESLENME
Adölesan Dönemde Beslenme
Kahvaltı: 6 yemek kaşığı vitamin ve mineralden zengin kahvaltılık tahıl gevreği